Logo de-bevelander.nl


Maria Wesdorp; "Mijn passie voor Peeland is de Houzaagwerf." Foto: Leon Janssens
Maria Wesdorp; "Mijn passie voor Peeland is de Houzaagwerf." Foto: Leon Janssens

Passie voor Peeland van Maria: Mijn Houtzaagwerf

Noord-Beveland, Peeland, schotelt steeds weer een nieuwe verassing voor. Verscholen onder het groen van de bomen op de Oud Kortgenedijk tussen Kortgene en Wissenkerke ligt de houtzaagwerf. Daar wordt een dubbel ambacht fier bedreven, enerzijds de houtbewerking van Houtzaagwerf Kortgenen en anderzijds Uitspanning De Houtzaagwerf.

door Leon Janssens


KORTGENE - Daar treffen wij Maria Wesdorp die samen met haar partner dit restaurant runt. Geboren(1990) en getogen in Geersdijk. "In de oude bakkerij van Geluk waar ook nog een café in heeft gezeten. Mijn vader maakte daar meubels maar dat werd te klein. Hij kon de boel verkopen en verhuisde naar de Oud Kortgenedijk, op de grens van Kortgene en Geersdijk. Als kinderen speelden wij daar altijd op het terrein van CZAZ, daarachter was een groot bos en dan zagen het huis waar we nu in wonen. Nooit gedacht dat wij er zouden gaan wonen. Toen wij er in kwamen was het een verwilderde bushbush met heel veel padden en salamanders. Het huis was als kantine gebruikt voor de 'dopjesfabriek', een recyclingbedrijf. Zwemmen deden we altijd in de Geersdijkse Kaai. Op Geersdijk was de fabriek De Stoof afgebrand en op dat terrein stonden paardjes. Daar ging ik het eiland mee rond. De Oude Dijk van vroeger, daar stonden bomen langs. Heel mooi. Ook de oesterpit bij Wissenkerke, de 'Heersdiekse Kaoie' en het bos van de Oude zijn bijzondere plekjes. Toen vond ik het grappig als een tante uit Utrecht zei dat je hier zo ver kon zien. Ik snapte dat nooit zo maar nu wel." Maria vertoefde een jaar in Breda en keerde toen terug naar Noord-Beveland. "Ik had al eens in de horeca gewerkt en in de keuken bij De Graaf van Buren. In Bergen op Zoom ben ik de opleiding voor kok gaan doen. Ondertussen zat mijn vader hier met zijn bedrijf en wij woonden in het huis. Drie jaar geleden werd voor een seizoen de Uitspanning geopend. Daarna is alles gereorganiseerd en dit jaar met Pasen werd Uitspanning De Houtzaagwerf heropend. Mijn eigen restaurant samen met mijn partner Chris Lenaerts. Het is mijn passie voor Peeland, mijn Houtzaagwerf, het mooiste plekje dat er is. Een landelijk ouderwets café qua inrichting, gewoon gezellig, ik hou niet van dat moderne. De tafels zijn ambachtelijk gemaakt in de Houtzaagwerf, een echt Zeeuws familiebedrijf. En speciaal Houtzagersbier, ons eigen bier."

Reageer als eerste